Herzlich willkommen

im Restaurant zum Hasen

Bewusst genießen! Eine leidenschaftliche und ehrliche Küche liegt uns am Herzen. Frisch – Nachhaltig – Biologisch – Gut! Im Hasen geht es nicht um Prädikate und Auszeichnungen oder gar Berühmtheit. Hier geht es um ehrliches Küchenhandwerk, pure Produktliebe und liebevolle Zubereitung mit gutem Gewissen. Das sind unsere Leitsäulen der Hasen-Philosophie.

Restaurant

zum Hasen Laupheim

Unser Hasen soll ein fester Teil des Miteinanders im Herzen von Laupheim am oberen Marktplatz sein. In unseren liebevoll gestalteten Gasträumen empfangen wir Sie herzlich mit unserem engagierten Serviceteam und verwöhnen Sie mit kulinarischem Glück für Bauch, Kopf und Herz.

Diese Philosophie heißt für uns, dass man gerne und nachhaltig genießt, feiert und auch ein Stück weit ankommt. Wir stehen für Transparenz und echtes Handwerk. Natürliche Produkte, sorgfältig ausgewählt und unverfälschter Geschmack sollen den Hasen zu dem Treffpunkt machen, was er schon seit 1648 in Laupheim ist.

Massimos Klassiker

Spezialitäten im Hasen

Auf meinem kulinarischen Werdegang habe ich verschiedene europäische Stilrichtungen der Küche kennen gelernt. Dabei formte sich mein Traum eines geschmackvollen Restaurants mit gefühlter Gastfreundlichkeit.

Hier im Hasen möchte ich zurück zu meinen italienischen Wurzeln, zurück zu meiner schwäbischen Heimat und deren Küche und auch zu europäischer Hausmannskost mit viel Bodenhaftung.